Ali lahko pripravim kisle jajce tako, da kuhamo jajca v kisu?

Ženski Video: Sit Fit: Krompirjeva solata s fižolom in kumaro (Julij 2019).





Anonim

Užitki navdušenci kupijo veliko kozarec okusnih užitkov, jih pojedo in se počutijo malo žalostno, ker so izlivale vse preostale tekoče dobrote. Na srečo se lahko ta mastni sok ponovno uporabi za izdelavo kisle jajčece, dobro za prigrizke, predjedi ali na solati. Naredite kisle jajca, tako da dodate kuhanih jajc v kislega soka in izkoristite rezervoar hladilnika.

Osnove praženja

Maščevanje kisline, soli in začimb za reagiranje z živili, njihovo ohranjanje in spreminjanje okusa. Kislina zavira rast nekaterih bakterij, zaradi česar so živila ohranjena tako manj nagnjena k pokvaritvi. Preostanek kislega soka že vsebuje kislino, ponavadi kis in sladkorni pek, ter začimbe, potrebne za ličenje jajc. Pobarvana jajca ostanejo užitni v hladilniku do nekaj tednov, ko so pravilno pripravljeni. Sčasoma se okus kislega okusa razvije bolj popolno, ko se vpije v plasti olupljenega trdega kuhanega jajca.

Izbira jajc za praženje

Ko izberete popolna jajca v kumarice, izberite majhna ali srednje jajca namesto velikih ali jumbo, tako da bo več v košu. Tudi krompirjev sok ali slanica hitreje prehajajo manjša jajca, tako da jih popeljejo k idealnemu okusu prej kot večja jajca. Sveža jajca ostanejo dlje, vendar jih je težko peel, ko jih kuhamo, tako da lahko jajca starajo le nekaj dni, ko jih odprejo iz trgovine za lažji piling.

Priprava jajc za praženje

Popolnoma kuhajte in lupite jajca, preden jih daste v slanico za luženje. V jajca postavite jajca in pokrijte z vodo. Gorilnik zavrtite na visoko in hitro sperite vodo, nato pa izklopite toploto in pokrijte posodo. Kuhajte jajca v vroči vodi 12 do 15 minut, odvisno od njihove velikosti. Kuhajte popolnoma kuhan jajca v ledeni kopeli, da jih hitro ohladite. Odlomite vsako jajce, ki se začne na velikem koncu in pod hladno tekočo vodo, da olajšate.

Dodajanje kuhanih jajc na mleto sok

Ko so jajca kuhana in olupljena, jih dodajte v kozarec, kjer pazite, da ne bodo gneče. Vsako jajce mora imeti blazino slanice, ki jo obkroža. Takoj ohladite kozarec jajc in jo hranite v hladilniku. Pustite jajca sami vsaj dva dni, preden jih okusite, da jih pustite, da namočijo slanico. Jajca sčasoma dosežejo več okusa, zato čakanje še dlje prinaša bolj okusen rezultat.

Pozor

Brez strogega komercialnega postopka konzerviranja lahko krompirjevana jajca, izdelana doma, pokvari. Kuhana jajca hranite v kislem soku v hladilniku ves čas in po štirih tednih vrzite ostanke. Prepričajte se, da so jajca popolnoma napolnjena, preden jih položite v zamašek. Mehka kuhana jajca ne bodo prinesla enakega rezultata in lahko vsebujejo organizme, ki povzročajo hrano, ki jo prenašajo.

Uživanje v večernih urah: prehranjevanje, spanje in izguba teže

Odpravljanje v prazen želodec ni več modno in celo škodljivo. Vadba lačnega spanja povzroča motnje spanja in resne težave z metabolizmom. Toda, da bi jedli za noč, tudi ni vredno. Kako ohraniti razumno ravnotežje, tako da bi prigrizek pred spanjem koristil tako spanju kot metabolizmu. In na splošno, jejte ponoči in izgubite težo - ali ni iz domene fantazije?