Ali je treba Baking Soda hladiti?

Ženski Video: Cinnamon Buns (Junij 2019).





Anonim

Soda bikarbona je naravno prisotna spojina, ki izhaja iz kemijske reakcije med soda pepelom in ogljikovim dioksidom. Znano sredstvo za čiščenje, čistilo za površine, deodorizator, absorber vlage, antacid, osvežilec preprog, sredstva za pranje detergentov in brusilna sredstva - seznam uporabe še naprej narašča. Eno najpogostejših krajev, kjer si lahko ogledate škatlo sode bikarbike, je v hladilniku, zaradi česar se lahko sprašujete, če je hladilnik najboljše mesto za shranjevanje tega gospodinjskega rezila.

Kaj se dogaja v hladilniku

Zaradi moka pene sode za pecenje je pametna izbira za ohranjanje svežega hladilnika. Odprta kozarica s hrano za peko v hrbtni strani hladilnika traja do 30 dni. Toda to ne pomeni, da bo sodo za hlajenje v hladilniku pripravljeno za pečenje, ko ga potrebujete. Poleg tega absorpcija vonja, soda za peko je tudi učinkovit absorber vlage. Upoštevajoč neprijetne vonjave pecilni sode, zbrane med časom shranjevanja v hladilniku, da ne omenjamo vlage, ki je infiltrirala kristale, je varno reči, da je pečenje s hlajeno pecilno soda manj kot idealno.

Pravilno skladiščenje

Če skenirate police za shranjevanje. boste opazili, da večina proizvajalcev pakira svojo pecilni sok v kartonski škatli. Presenetljivo je, da to ni najboljša posoda za shranjevanje izdelka. Shranjena v hladnem, temnem prostoru, kot je kuhinjska omara, ima soda za peko približno 18 mesecev. Toda če upoštevamo, da soda za pecivo absorbira vse vonjave, s katerimi pride v stiku, bi lahko soda pečenja okusila vašo pecivo s tem, kar je absorbiralo v notranjosti kartona. Da bi zaščitili okus pečenega blaga in integriteto pecilne sode, USA Emergency Supply predlaga shranjevanje sodne pijače v nepropustno posodo za vlago, v kateri mora ostati sveža za nedoločen čas.

Test svežine

Če niste prepričani, ali je vaša soda še vedno sveža po skladiščenju, poskusite preveriti svežino. Home Baking Association priporoča odstranitev 1 čajne žličke pecilne sode iz posode. Soda pecite v skodelico in nalijte 2 do 3 kapljice limoninega soka ali belega kisa na vrh. Ko limonin sok ali kislina pride v stik s soda za pecivo, je treba fizz močno - indikacija, da je pecilni soda sveža. Če ne vidite fizz, ne uporabljajte pecilne sode pri pečenju.

Reciklirana pecilna soda

Če vaša pecilni soda ne opravi testa svežine, ga ne vrzite. Stara, smrdljiva sodna peciva morda ni primerna za pečenje, vendar ima še vedno veliko življenja v njem. Soda bikarbona je blago alkalno sredstvo, ki dobro deluje kot čistilo. Potresite nekaj na vlažno gobo in očistite mast in umazanijo na steklu, krom, plastiko in tla, ploščice in napeljave v kopalnici in kuhinji. Baking soda nontoxic, zaradi česar je varna alternativa komercialnim čistilom.

Jedilnica za teenke

Vadba pravilnega jedilnega bivanja na domu lahko pomaga olajšati, ko otroci jedo v hiši prijatelja, intervjuvajo za kolidž štipendijo za kosilo ali pa v domišljijski restavraciji za matursko tekmo. Razstava dobrih namiznih tabel pri neformalnih in formalnih restavracijah lahko naredi trajni vtis.